Joi, 17 iulie

Făcute azi.
La noi în Boutique.

Făcute azi, din făină de grâu dur și ou. Proaspete în vitrină - sau uscate lent, ambalate cu grijă.

Mesaj scris cu degetul în făină de grâu dur

Din drag pentru paste

Inspirată de magazinele artizanale din Italia, dar și de dorința de a testa experiența antreprenoriatului, Alexandra lansează primul Boutique cu paste artizanale din Brașov.

Ce a urmat? Piatra de temelie a brand-ului artizanal „Boutique della Pasta”.

Magazinul nostru

Din 2019, în micul nostru boutique din Brașov producem paste artizanale doar cu ingrediente curate și simple: făină din grâu dur și ou. De la clasicele spaghetti la ravioli, tortelloni și lasagna, și chiar sosuri pentru acestea.

Vitrina de azi

Paste proaspete și sosuri de casă, cu ridicare din boutique sau livrare în Brașov (comandă minimă 60 lei, transport 10 lei). Lista se schimbă în fiecare zi - când se termină, s-a terminat.

Tăiței de casă45 lei / kg

Spaghetti cu ou39 lei / kg

Pappardelle cu ou39 lei / kg

Tagliatelle cu ou39 lei / kg

Tagliatelle integrale40 lei / kg

Tagliatelle ardei copt40 lei / kg

Tagliatelle spanac40 lei / kg

Casarecce cu ou39 lei / kg

Penne cu ou40 lei / kg

Campanelle cu ou39 lei / kg

Conchiglie cu ou39 lei / kg

Mix fusilli40 lei / kg

Ravioli ricotta-spanac90 lei / kg

Ravioli ricotta-grana90 lei / kg

Ravioli ricotta-trufe95 lei / kg

Gnocchi de cartofi60 lei / kg

Foi de lasagna45 lei / kg

Lasagna bolognese40 lei / 500g

Sosuri de casă, la borcan

Raftul de azi

Ce găsești aici? Paste artizanale uscate lent, realizate din ingrediente naturale și ambalate cu grijă. Perfecte pentru acasă sau pentru un cadou cu GUST.

Vezi tot raftul

Făina, oul și bronzul.

A lăsat în urmă sistemul bancar și a plecat la cursuri de paste în Italia.

Mâini frământând aluatul — **Aluatul** Făină de grâu dur și ouă. Nimic altceva.

Matriță de bronz — **Matrița** Bronzul oferă pastelor o textură rugoasă, care reține sosul pentru un gust desăvârșit.

Buchet de paste în mână — **Buchetul** „Legat” manual, cu grijă și răbdare, în fiecare dimineață.

Fusilli cu sfeclă roșie, ieșind din matrița de bronz.Culoarea vine din sfeclă, nu din colorant. Nimic nu se grăbește: pasta iese încet, iar bronzul lasă suprafața aspră.

Formele

Tagliatelle

Panglici plate, de 7 mm. Forma de care se prinde orice sos.

Pappardelle

Late cât degetul. Țin piept oricărui ragù.

Tortelloni

Modelați manual, unul câte unul.

Ravioli

Umpluți dimineața, fierți seara.

Conchiglie

Forma perfectă pentru a îmbrățișa fiecare sos.

Reginette

O formă elegantă, creată pentru sosuri bogate.

Bucatini spanac

Verde din spanac, nu din colorant.

Maccheroni mix

Grâu dur și sfeclă, în armonia perfectă.

Fusilli

Culoare din natură. Gust autentic.

Umplutura dozată cu poșul, pe foaia de paste — **Umplutura** Dozată cu grijă, pentru echilibrul perfect al fiecărei paste.

Ravioli decupat cu matrița, cu mâna — **Decuparea** Fiecare pastă este decupată cu grijă, una câte una.

Viața e o combinație de magie și paste.

Federico Fellini

Pentru restaurante

Livrăm paste proaspete în bucătării din Brașov, în cantitatea și forma de care aveți nevoie. Iar dacă meniul cere o formă anume, o facem doar pentru voi.

Restaurante partenere:

Bistro de l'Arte Ograda Aro Palace Panoramic Cupt'or și lista continuă

Hai să vorbim

Ragù la ceaun, cu legumele din care se face și tagliatelle proaspete

“Best homemade pasta found in Brasov! The lady who owns the place is nice and kind.” Mihai Craciun, recenzie publică Google „Cele mai bune paste de casă găsite în Brașov! Doamna care ține locul e drăguță și amabilă.”

“Highly recommended! Delicious homemade fresh pasta. No need to buy pasta anywhere else in Brasov.” Daniel W, recenzie publică Google „Recomand cu căldură! Paste proaspete de casă, delicioase. Nu mai e nevoie să cumperi paste din altă parte în Brașov.”

4,9 ★ din 43 de recenzii Google

Unde ne găsești

Boutique: Str. Egretei 1
500461 Brașov
Deschide în Maps

Program: Luni - Vineri: 11:00 - 19:00
Sâmbătă: 11:00 - 14:00
Duminică: închis

Comenzi: Boutique 0771 172 771 Livrăm în Brașov: comandă minimă 60 lei, transport 10 lei.

Și în magazine: Carrefour Brașov
Profi Brașov
Butcher's Cuisine
Ferma de la munte

Făcute azi.La noi în Boutique.